热门冷盘【卤牛肉】

牛肉一般在宴请客人的时候都是以冷盘出席，不论是白切、卤等，因为比较的方便，而且平时吃还挺下饭的。卤牛肉是大家经常做一道家常菜肴。他的美味众所周之，不用我啰啰嗦嗦了。如果最近你的食欲不太好，我建议你做一道美味的【卤牛肉】，如果再放一些陈皮的话，那就更能达到开胃的效果了。O(∩_∩)o…【卤牛肉】中放入不同的添加物，如陈皮、苹果、可乐、啤酒等等就成了一道个性化十足的餐桌冷盘。一般【卤牛肉】是放凉后品尝的，但是现在是冬天，再说是家常饭，不用提前准备好，所以今天我们吃的是热的。口味比起冷的更好。热门冷盘【卤牛肉】原材料：牛肉调味料：红糖、盐、姜、料酒、桂皮、茴香、花椒。做法：1、整块牛肉去杂洗净，切成片备用；2、将牛肉放入一锅清水中，煮开；3、去掉浮在开水面上的浮沫，就是去血水；4、锅中放入牛肉片、清水，以及准备好的各种材料，大火煮开，改为小火煮至牛肉熟烂入味。（真的很抱歉，我没有拍了。）特别提示：如果用牛肉块烧的话，不太容易入味，切片烧易入味，但是有一个很大的缺点就是牛肉块会变小，所以在你烹制的时候，可以有选择的处理牛肉。更多的肉肉美食：(*^__^*)营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒想吃肉的借口——千张结烧肉爱的味道【油豆腐炖肉】我的最爱——牛肉粉丝汤