蕉蕾也就是芭蕉花蕾,蕉蕾长在大蕉树上，是一种比较难得的食材，因为一颗大蕉树上只能开一朵花。蕉蕾是有着很多方面的功效和作用的，诸如功效具有化痰止咳,如果食用得当，会给人体健康带来很大的促进作用
食材
1
芭蕉芯 一个
2
老鸡 半只
3
白粥 1碗
4
姜丝 适量
5
花生油 1勺
6
盐\鸡精 适量
方法/步骤
1
先将买回来的老鸡洗干净装盘下锅蒸熟(能够撕的动为标准)
2
然后处理芭蕉芯,一个芭蕉芯只取最里面的那颗果仁,芭蕉果仁取下来后顺着自身的纹路一条条的撕一下就成了蕉蕾,将撕下来的蕉蕾冲洗干净,然后下锅煮熟,倒出来冲自来水泡着备用
3
老鸡肉蒸熟鸡肉撕成条(为什么一定要老鸡为不取其它鸡种呢?这里解释一下,因为老鸡肉粗糙,蒸熟了再煮粥吃起来有嚼劲)
4
最后将粥和蕉蕾一起煮,鸡丝中途再下锅一起,粥沸腾了再加入适量的姜丝 花生油 盐 鸡精 一碗香喷喷的焦雷鸡丝粥就大功告成了