每次做这个韩国酱蟹，我的心情都很复杂。我真是个偷米贼，一想到成品已经在吞口水，就可以让我一下子吃两碗饭！如果你还没吃过，但心理上很难接受螃蟹，我特别建议你试试。它会颠覆你的想象。橘红色的蟹肉又滑又甜，透明的蟹肉就像布丁甜点。吸吮时，果汁是咸的酱油，甜的洋葱和苹果，辣的青椒和红辣椒。这个组合真是不可战胜。把热米饭放在蟹盖上，拌上蟹汁，扎~扎~扎！
食材
1
洋葱 1个
2
苹果 1个
3
青辣椒 2根
4
红辣椒 2根
5
干辣椒 4个
6
大蒜 7粒
7
姜 5片
8
昆布 1块
9
酱油 适量
10
三点蟹 若干个
方法/步骤
1
苹果片，洋葱片，胡椒片，材料准备如图所示。在准备这些材料之前，把新鲜的螃蟹放进冰箱，冷冻一两个小时，然后取出清洗。
2
将所有材料放入水中，加入酱油，用大火煮15分钟，然后转为中低热，继续煮约30分钟。当盐合适时，把火关了冷却。
3
处理螃蟹时，先将周围环境冲洗干净，用开水烫一下，再用过滤水冲洗和刷洗螃蟹，并从螃蟹的脸颊、嘴、肠、心、胃、腹部等部位去掉区分雌雄的胸甲。蟹盖与蟹体分开，整个蟹体可分为两个季度。
4
把螃蟹放在干净的容器里，把酱汁的末端腌在螃蟹里（有些韩国厨师会在螃蟹上撒上一层冰，然后倒入酱汁帮助消毒），在冰箱里腌一天，然后吃。两三天内完成。
5
我们吃吧！我真的不需要做任何其他菜时，我吃螃蟹酱。两分钟后米饭就没了。
6
这不是一步。这只是一个图片诱惑。
上一篇：家常版咖喱梭子蟹教程