节省燃气好方法

大块的食物应该切成小块，然后再下锅，这样既可节约时间，也熟得快。

在蒸东西的时候，不要放太多水在蒸锅，一般以蒸好后，锅里面只剩下半碗水为好。

用比较薄的炊具来代替既笨重又厚的铸铁锅。

先将壶、锅表面的水渍抹干后，再放到火上面去，这样既可使锅外面的热能很快地传到锅里面去，也可以节约用气。