正规的做法是先把西红柿炒熟炒烂加水,等到水开了之后再加入鸡蛋,鸡蛋倒入锅中以后要立马搅开,不然鸡蛋不均匀汤也不好看,最后再加入作料,盐,鸡精和麻辣鲜,出锅前最好加点油
食材
1
鸡蛋一枚 3
2
西红柿 2
3
盐 一勺
4
鸡精 两勺
5
油 三勺
6
蒜 个
方法/步骤
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1. 西红柿洗干净
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2. 西红柿洗干净，切片。鸡蛋打散，加一点点盐。
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3. 锅中加水，烧开，放几粒蒜末。
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4. 水开后，倒入西红柿，大火煮。
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5. 西红柿煮至皮与肉分开的状态，即可倒入打散的 鸡蛋，轻轻搅拌。
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6. 继续大火，煮2分钟。
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7. 加盐调味，即可出锅
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