最近在调整生活习惯，虽然晚上睡得还是不早，早上起得也很晚。但相比之前，还是好了很多。而且，
这几天，我都吃早餐了咧。。。。。话说，这些天吃早餐的次数，比去年一年加起来还要多。。。
好习惯要继续。。。加油加油！
今天要上的菜，就是这几天的新宠。不仅早餐吃，有时候晚上饿了也做它当夜宵，嫩嫩滑滑滴，又好吃又营养！
工具/原料
材料：鸡蛋2个，温开水，盐，海鲜酱油
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀。
2
过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）
3
在碗面上盖上保鲜膜。
4
蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟。
5
离锅，看着就很嫩滑是不是。。。
6
淋上海鲜酱油，舀上一勺，开吃~~~~~
注意事项
1
整体来说，要把水蛋蒸得这样嫩滑嫩滑的，只要注意三个小要点就行：
2
1.加温水，水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。
3
2.水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。
4
3.水开后再入锅蒸。
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