下面我来介绍一下如何制作牛尾汤:首先牛尾汤具有很高的营养价值,这是科学医学都相当认同的,他是一道广东粤菜,广东人喜欢吃淡,相较于北方人口淡了许多,所以北方人吃这道药膳要有所准备了。
工具/原料
1
牛尾,砂锅
2
大量清水,100摄氏度的水。
3
食盐
4
香菜,姜,葱
5
枸杞,冬瓜,可用可不用
方法/步骤
1
将牛尾用刀切块,大小适中,放入清水,洗净。
2
将洗净牛尾放入锅内,用开水进行焯水,(放入白酒或果酒,进行除腥)
3
将冷水放入砂锅,葱姜,加热(大概炖上2小时即可)牛肉肉质紧,牙不好的可以考虑炖的时间长一些。
4
如何可以,将葱姜和滋补品中药一起放入,枸杞是上上之选,经济实惠,又有营养。
注意事项
牛尾汤含高脂肪,心脏病,高血压,高血脂,胆固醇高,肠胃病,的吃货们,小心了!
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