黄油小蛋糕,简单易学,味道好极了。
食材
1
黄油 80g
2
低筋面粉 80g
3
鸡蛋 2个
4
细砂糖 40g
5
泡打粉 2g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
黄油提前隔水融化成液体状。
3
鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌至溶化。
4
筛入低筋面粉和泡打粉。
5
搅拌至无干粉无颗粒状。
6
加入溶化成液体的黄油。
7
搅拌至食材完全融合,蛋糕糊呈顺滑状态。
8
装入裱花袋,用夹子夹好口,放入冰箱冷藏一个小时左右。
9
挤在模具里面(如果用的不是不粘模具,需要提前在模具里面涂抹一层黄油),八分满即可。烤箱上下管160度预热。 第一次用这个模具,量没有掌握好,12连模具,这些食材只做了11个小蛋糕,下次调整。
10
送入预热好的烤箱,上下管160度烤20分钟左右即可。
11
出炉。
12
太漂亮了,舍不得吃。
注意事项
请根据自己的烤箱调节温度和时间
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