早餐一般都是吃包子、馒头、稀饭、米面、杂粉、年糕等等，我家小孩最喜欢吃米面，隔三差五就会炒一碗吃，看看我是怎么做的吧？？
食材
1
米面 200克
2
鸡蛋 1个
3
瘦肉 20克
4
大蒜，生姜、酱油 少许
5
红青椒、蒜苗 各一个
6
盐、味精、 少许
方法/步骤
1
米面弄散备用（米面是超市买的）
2
鸡蛋打散备用，红青椒、蒜苗、生姜、大蒜切好备用
3
热锅烧油，把打好的鸡蛋放入锅中煎至两面泛黄盛出。
4
放入瘦肉炒变色
5
加入红青椒、蒜苗、大蒜、生姜炒出香味
6
加入盐、酱油翻炒
7
加入米面、鸡蛋翻炒均匀
8
米面不能炒久了，会断、会烂。炒至米面变色加入味精、料酒翻炒几下就起锅。
9
滑溜溜好吃的米粉做好了。
10
小朋友不一会儿就吃没了。
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