蕉盐蘑菇的做法全教程
食材
1
蘑菇 2-3大朵
2
鸡蛋 一个
3
面粉 两勺
4
淀粉 两勺
5
食用盐 少许
6
花椒粒 少许
7
油 适量
方法/步骤
1
1. 花椒粒先在热锅火上炒两分钟，然后放进去盐炒至盐变黄盛出
2
2. 在案板上拿擀杖捏碎以后回锅炒两分钟盛出
3
3. 炒好的椒盐放在干燥的容器待用
4
4. 蘑菇撕大片煮八成熟
5
5. 煮蘑菇的过程拿面粉淀粉还有鸡蛋少许水调成糊状
6
6. 煮熟的蘑菇过冷水
7
7. 把捏干水分的蘑菇放进准备好的蛋糊中
8
8. 将蘑菇与蛋糊充分搅匀
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10. 捞出炸好的蘑菇，放在干的容器中，撒上炒好的椒盐，喜欢吃辣椒的也可撒点辣椒面，本来想弄点小茴香，又懒得去买，就地取材了，本来小茴香跟花椒粒一起炒更香。
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