山楂有消食化积的作用，特别对消肉食积滞作用更佳。
食材
1
山楂 400克
2
冰糖 180克
3
开水 180克
4
竹签 适量
方法/步骤
1
山楂洗干净备用。
2
串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。
3
锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。
4
可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就是ok了。
5
放入串好的山楂迅速打个滚。
6
放在油纸上晾凉。
7
开吃。
8
成品图。
9
小贴士熬糖时一定要使用不粘锅，我没有去山楂核，不喜欢的可以用笔帽把山楂核去掉。
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