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食材
1
面粉 3勺
2
牛奶 6勺
3
鸡蛋 4个
4
白糖 4勺
5
植物油 适量
方法/步骤
1
用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
2
在蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌【上下搅拌而不是打圈】这点要特别注意了
4
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6
倒入搅拌好的蛋糕糊，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了呢、。
8
蛋糕就做好了吗、。。 --
注意事项
一定要把鸡蛋清打成奶油状