竹叶菜有的地方称之为空心菜，那么怎样制作好吃又简单呢？
工具/原料
竹叶菜一把，刀，锅，炊具，
方法/步骤
2
把竹叶菜切好，茎叶分开。
3
倒入大蒜辣椒油盐。
4
等一分钟，锅里温度提升后，先炒菜茎。
5
炒2-3分钟后，再放菜叶。
6
翻炒一段时间，一般大火炒2-3分钟即可，如果是老年人食用可多炒2分钟，让菜更熟更烂。
7
炒好后，放些辣椒，装在盘子里，一盘味道鲜美可口的竹叶菜就可端上桌面食用。
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竹叶菜一把，刀，锅，炊具，
把竹叶菜切好，茎叶分开。
倒入大蒜辣椒油盐。
等一分钟，锅里温度提升后，先炒菜茎。
炒2-3分钟后，再放菜叶。
翻炒一段时间，一般大火炒2-3分钟即可，如果是老年人食用可多炒2分钟，让菜更熟更烂。
炒好后，放些辣椒，装在盘子里，一盘味道鲜美可口的竹叶菜就可端上桌面食用。