市场西瓜的选购

时下，市场西瓜大量上市，黑美人、麒麟瓜、玉林瓜、无籽瓜……品种繁多的西瓜让人眼花缭乱。今夏市场上常见的西瓜，哪种甜、哪种脆、哪种水分多，请专家为你一一解析。瓜王瓜后 麒麟瓜和大西瓜。玉林瓜与麒麟瓜属于薄皮的爆炸瓜类型，脆甜度较好，一般在大棚早春种植。京欣瓜瓜型大，纤维少、甜度高、耐储运。大西瓜在重庆的种植面积比较大，口感上属于沙甜和绵甜，许多重庆人喜欢大西瓜的这种风味。黑美人外地种植更多，重庆相对少一些，口味偏绵甜，皮比较坚硬，耐储运。宁夏西瓜瓜型大，皮薄、瓤硬、口感好、味纯甜，而且价钱比较便宜。无籽西瓜类型较多，黑皮与绿皮都有，采用的是多倍体育种手段，专门为不喜欢西瓜籽的人群培育的品种。，西瓜的甜度与品种、栽培地、土壤、雨量气候、种植技术等都有很大关系，甜度排行榜能代表的是特定产地该品种当年的大致甜度。这些资讯你应该知道 怎么挑瓜?，挑选西瓜可通过看、摸、掂、拍。首先是看，瓜皮应该纹路清晰、色泽光亮，瓜脐部分向内凹。二是摸，瓜皮光滑比较好。三是掂，熟瓜相对较轻，在同一品种、类似大小的西瓜中，掂起来轻的西瓜比较好。四是拍，轻轻拍打西瓜，发出清脆空响声的比较好，如果是发出噗噗声，很可能熟过头了。籽小不是打了催熟针?网传催熟西瓜籽小且白，还有黄色小孔的就是催熟西瓜，其实并非如此。具有以上特点的西瓜可能是打了一种叫做氯吡脲的药物，这种药的作用是促进果实肥大，提高产量，保鲜。打了这种药，不管西瓜成熟与否，都只有白色的小籽。催熟针一般来说是打在西瓜的瓜脐上，消费者不易从外观辨认，但可以尝一点，如果颜色很好却味道很淡、不好吃，就有可能是打了催熟的药物。哪些人不宜多吃?