如今，火锅、串串都是人们热衷的美食，但吃这些美食时都需要自己去搭配一些蘸碟，蘸料的好与坏直接影响到食物的美味程度，因而就有很多小伙伴都会为搭配蘸碟而感到烦恼，那么一份美味的蘸碟该如何搭配呢？下面就让我们一起来学习学习吧！
食材
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香油 适量
2
花生酱 适量
3
韭菜花 少许
4
豆腐乳 少许
5
辣椒面 适量
6
小米椒 少许
7
白砂糖 少许
8
蚝油 适量
9
葱姜蒜 适量
10
盐 少许
方法/步骤
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1.香油蘸料。这款蘸料以香油为主，少许蒜泥，少许香菜葱花，少许蚝油，少许小米椒，少许花生碎;香油是芝麻油，以香油为主，可以增添食材色泽，让食物晶莹透明，浓香醇厚。不仅鲜味适口，还是增加食欲。
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2.麻酱蘸料。这款蘸料以麻酱为主，再加上少许韭菜花酱，少许腐乳，少许辣椒面，少许香菜，少许花生碎，少许芝麻拌和即可;麻酱蘸料以突出麻酱的香浓为主，不油不辣，甚至为爽口;胃肠敏感者就比较适合。
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3.蒜泥蘸料。这款蘸料以蒜泥为主，少许香油，少许香菜小葱，少许耗油，少许花生碎，少许小米椒，少许醋;蒜泥和火锅、肉类搭配在一起，十分美味。蒜泥和肉类食材一起下口，口感好，不仅有辛辣味，还有一种特有的香味!胃肠不适的小伙伴们需注意用量。
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4.海鲜蘸料。这款蘸料以蚝油为主，少许小米椒，少许白砂糖，少许生抽，少许花椒油;海鲜小料主是为吃海产类时定制的小料，能够去腥，还能让你的味蕾尝到海产特有的鲜甜。
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5.干碟小料。这款小料以干辣椒面为主，少许花生碎，少许芝麻，少许味精，少许盐，少许黄豆粉搭配而成。口感相比油碟更加香
注意事项
口味偏重或偏轻者，可根据自身情况来搭配。
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