在外面吃饭的时候，都会点一个上汤娃娃菜，这次买了一颗娃娃菜，但我感觉做不出商家的味道，所以退而求其次做蒜泥娃娃菜，清淡爽口，还很入味。有喜欢这道菜的朋友，就一起来看看吧。
食材
1
娃娃菜 一颗
2
大蒜 若干
3
盐 若干
4
生抽 若干
5
糖 若干
6
油 若干
方法/步骤
1
先把娃娃菜有残缺的部分去掉，把叶子掰开放水里泡一泡，再洗干净，切成小段，装篮子待用。把大蒜洗干净，拍好，剁碎，直接放在娃娃菜上面。
2
把锅洗干净，开火，倒油，油开后把娃娃菜和蒜泥倒进去翻炒，接着加盐，加糖，加生抽，继续翻炒。在翻炒的过程中，注意不要糊底，在还没有熟的过程中，锅底快干了，就加一点水。如图。
3
炒娃娃菜要随时保持锅里有汤汁在炒，虽然有汁，但要经常翻炒，不然就成水煮菜了，大概翻炒三分钟左右，关火，装盘。如图。
注意事项
1
蒜泥不需要爆香。
2
炒娃娃菜的时候，要注意有足够的汁在炒，不可太干。
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