生病的时候，不能吃荤腻的东西，但是又想吃点肉肉，那这个清淡的嫩排骨汤，解解馋还是不错的，即滋补又不上火！
食材
1
嫩肋排 250g
2
姜片 少量
3
细葱 少量
4
盐巴 适量
5
鸡精（可不用） 适量
6
白酒 适量
方法/步骤
1
选购排骨的时候，记得跟师傅说要最嫩的肋排，可以清瘦点，当然带脂肪的话，汤的味道会更好。
2
嫩排骨切段，冷水浸泡去血水。
3
排骨下白酒、姜片腌制一会。
4
小锅子，一碗水，开火，下姜片烧开，下排骨烧十分钟，下调料品，完成！
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