下饭臭豆腐煲的做法，值得我们去学！

起油锅炒洋葱碎至透明。

加肉末炒至变色。

加雪菜碎和辣椒碎，翻炒半分钟。

加入1汤勺酱油、半汤勺郫县豆瓣酱和1汤勺水。翻炒均匀后关火备用。

加入切小粒的咸肉，以及刚能没过臭豆腐的水，烧开，滚一会儿，让咸肉的味道煮出来一点。

倒入打散的蛋液，快速搅一下。