看剧标配卤味，吃得完全停不下来
食材
1
鸭掌 6个
2
鸡爪 10只
3
鹌鹑蛋 15个
4
毛豆 400克
5
老抽 3勺
6
干辣椒 7个
7
生抽 2勺
8
盐 适量
9
八角 3个
10
桂皮 1块
11
花椒 一把
12
草果 2个
13
姜 3片
14
蒜 3瓣
15
料酒 2勺
方法/步骤
2
用水冲洗所有香料备用
3
鸡脚、鸭脚、鹌鹑蛋用水洗净
4
锅中用热油将所有调味料、姜、蒜炒匀，鸡脚、鸭脚、毛豆来回炒一会，加入老酱油、冰糖酒、鹌鹑蛋，加点盐，水淋在所有配料上，大火炖熟
5
汤煮到一半时，试着尝一尝。当味道清淡时，加点盐，来回翻炒。最后，把果汁放进去，留下大约三分之一的汤吃
6
毛豆好吃，鸡爪又软又烂，够了