雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被誉为“中华名果”、“天下第一梨”。
营养分析
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梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
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梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
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梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
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食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
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梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
相关人群与其他相关
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1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
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2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
食物相克
梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。 END
雪花梨补充信息
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1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；
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2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；
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3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
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