好像的肥肠啊，好吃。
食材
1
肥肠 300g
2
芹菜 250g
3
花椒 适量
4
八角 5个
5
泡海椒 少许
6
豆瓣酱 适量
7
姜米 适量
8
料酒 适量
9
食盐 少许
10
蒜沫 少许
11
干海椒段 少许
12
老抽 适量
方法/步骤
1
准备好配料花椒、八角，泡海椒、姜米、蒜沫。干海椒段，待用。
2
肥肠买回来洗净，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后的肥肠切成小块待用。
上一篇：家常小炒篇——火爆肥肠
下一篇：客家炒猪大肠