这道香酥豆豉巴浪鱼香而不腻 配上电白沙朗豆豉 带有一点甜味又有淡淡的咸味，那种味道真是香喷喷
食材
1
新鲜巴浪鱼 一斤
2
豆豉 适量
3
辣椒 2条
4
蒜 5瓣
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好材料 豆豉要泡十分钟 洗净捞出 备用 鱼要控干水份
2
放入花生油 倒入巴浪鱼 洒点盐 半煎炸方式油要比平时煎东西多点 这样不用全炸做出来也很酥脆 而且不油腻 健康
3
煎至两面金黄 先舀起来放一边
4
下油 放蒜 姜 豆豉 盐 白糖 爆香 这步是最香的
5
倒入炸好的鱼 抛炒一下
6
放料酒 生抽 鸡精 蚝油 杭椒 小米辣 翻炒即可
7
美味的香酥豆豉巴浪鱼就做好了