酱牛肉做起来方便，平时吃面条，将放在冰箱里的酱牛肉拿出来切上几片放入面条中非常的入口。
食材
1
牛肉 1000克
2
八角 3颗
3
桂皮 2根
4
香菜 1颗
5
生柚 1勺
方法/步骤
1
将从市场上买来的两斤腱子肉洗干净后放入锅中，烧开水后，略去泡沫，继续煮10分钟左右，然后将肉取出，放在盘子里凉着。
2
锅中放两勺油，放入香菜，八角，桂皮爆炒。
3
将煮好的牛肉下锅，加水至没过牛肉，放入两勺生柚，大火煮至汁剩一半时，放入50克冰糖继续煮。
4
拿开锅盖，用牙签抽查牛肉，没有水泡随牙签出来说明牛肉已熟，继续煮至汁变稠。
5
将生柚，辣酱酱，醋按比例混合在一起，制成酱。
6
想吃的时候拿出煮好的牛肉，切片放在调好的酱中美味入口。