青皮南瓜也叫日本南瓜。这种南瓜吃起来口感更粉甜。南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用。
食材
1
南瓜肉 600G
2
糯米粉 260G
3
面粉 100G
4
白糖 50G
方法/步骤
1
青皮的日本南瓜。去皮。
2
切成大块，放锅里蒸15分钟。倒去水份装碗。
4
加入白糖。
5
面粉和糯米粉过筛分次加入搅拌成团。因为蒸出的水份不同，面团太干就加点水，如果太粘可加点粉。
6
和到面团不沾手，不沾盆，就可以搓成小圆子。压扁。
7
平底锅放少许油，小火煎到两面金黄。
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