香酥掉渣桃酥君的做法,小编教会你
食材
1
低筋面粉 适量
2
黑麦粉 适量
方法/步骤
1
打蛋盆中倒玉米油,打入一枚鸡蛋
2
将玉米油和鸡蛋混合均匀 这一步用手抽就可以
3
加入细砂糖
4
筛入低筋面粉、黑麦粉、小苏打、盐的混合物
5
60克的核桃仁敲碎,最好是用料理机打碎,没有的话就像我这样讲核桃仁放入袋中,用擀面杖敲,要敲的碎碎的,但是不能敲成粉末,用料立机处理也要注意,千万别打的太碎
6
将核桃碎放入盆中
7
揉至无干粉,烤箱预热180℃ 将面团分成40g左右一个,揉圆后,用手掌压扁,码放在烤盘中,撒上黑芝麻作为装饰 180℃,上下火,中层,20min,时间到后取出,晾凉后口感酥脆掉渣
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