乌黑透露Q弹黑珍珠这样做更好吃哦！！！！
食材
1
木薯淀粉 170克
2
黑巧克力 15克
3
水 150ml
4
黑糖 60克
方法/步骤
1
水煮沸，加入黑糖和黑巧克力熬煮
2
搅拌到全部融化
3
关火，先倒入100g 木薯粉，搅拌均匀
4
木薯粉要预多20g ，因为煮的时候水蒸发不一样。
5
揉成团，不粘手的面团即可
6
撒点干粉，揉成小圆
7
珍珠和水的比例至少是1:3。水沸腾后倒入珍珠，加盖中火煮20分钟。如果是电磁炉就1000w ，记得要时常搅拌，煮到无硬心就关火，盖盖焖10-15分钟
8
焖好后放冷水里面
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