相信大家肯定都看过和喝过珍珠奶茶的吧，珍珠奶茶不但外形好看而且喝起来味道也是非常不错的，珍珠奶茶含有丰富的营养，经常喝珍珠奶茶可以起到补充营养等功效，所以我们有必要学习一下黑珍珠的做法，黑珍珠的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自制出黑珍珠来。
方法/步骤
1
黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀
2
直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中(分量外的菱粉哦)
3
全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可
4
取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟
5
捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
6
把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用
注意事项
注意加热时火候要注意好时间
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