蒜椒意式黑珍珠面

菜谱物语——蒜椒意式黑珍珠面蒜椒意式黑珍珠面（系列之一）【传统的意式面】新鲜尝 大蒜和辣椒在意大利餐点里是不可缺少的调味料 , 橄榄油 , 蒜 , 辣椒是意大利餐点的基本之一 。在此献上私菜食谱经 ' 蒜椒意式黑珍珠面 '搭配 ' 白菜奶油浓汤 ' 一起享用 。食材明细意式黑珍珠面120公克意式巴西里适量橄榄油适量蒜适量生辣椒适量煮麵的湯汁适量制作步骤1. 意式黑珍珠面 。2. 蒜 > 切成薄片 。 生辣椒 > 切成斜薄片 。 意式巴西里（香芹）> 剁碎 。3. 准备炒锅 , 以中小火热锅 。4. 倒入橄榄油 , 稍微热油 。5. 加入蒜片 。6. 加入生辣椒 。7. 以小火煸香之后 , 先熄火 。（等面煮熟之后 , 再开火即可。）8. 准备煮锅水 , 锅里水沸腾之后 。9. 使用手将面条分散 , 放入煮锅里 。10. 再使用筷子轻轻地搅拌面条 。（是为了不让面条互相沾黏住 。）11. 煮锅水沸腾之后 , 使用漏勺捞起 , 沥干 。12. 面条沥干之后 , 放入煸香好的蒜 , 辣椒炒锅里 。13. 加入煮面条的汤汁 （汤匙5勺）。14. 加入意式巴西里（香芹）（准备的分量一半加入）15. 翻搅拌至汤汁剩下有2－3成分左右 。　　16. 撒入盐 , 再稍微搅拌即可 。17. 盛装盘中 。18. 撒上意式巴西里（香芹）蒜椒意式黑珍珠面做法小贴士心得后语 :1 : 步骤（4）橄榄油 , 食用油均可 。2 : 面在煮的时间如能够与炒锅里的原料配合时间是最好 , 不能够配合上时间 , 炒锅先熄火之后 , 等面煮熟捞起放入炒锅 , 再开火即可 。3 : 步骤（11）锅里水沸腾之后即可捞起 , 稍为再煮即可 , 不要煮的太烂 , 口感差 。4 : 步骤（13）加入煮面的汤汁是让面条在食用之时 , 不会觉得面条干干地 , 口感比较好 。5 : 意式巴西里是意大利的巴西里（香芹）, 使用干燥品均可 。