特别喜欢龙利鱼，没有刺，肉质滑嫩。龙利鱼可以做出很多美食，比如鱼丸、茄汁龙利鱼，还可以油炸，都很好吃的。今天分享给大家的蒜汁龙利鱼，是把鱼肉裹上浓浓的酱制蒜汁，放在烤箱里烤，味道也不错呦， 细嫩滑口，美味极了。
食材
1
龙利鱼 2条
2
蒜 8瓣
3
耗油 2勺
4
生抽 1勺
5
黑胡椒粉 适量
6
淀粉 适量
7
食用油 1勺
方法/步骤
1
龙利鱼从冰箱取出解冻，用厨房纸巾吸取表面水分。
2
将吸干水分的龙利鱼按照中间的纹路切开，在切成大小均等的鱼块。
3
调好蒜蓉汁：将蒜切成蒜末，加入2勺蚝油、1勺生抽、1勺食用油、适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
4
切好的龙利鱼表面均匀的裹上淀粉，再均匀的裹上调好的料汁，腌制20分钟。
5
腌制20分钟的效果。
6
腌制好的鱼肉整齐码放在烤盘上，烤箱预热后，调整温度220度15分钟，放入烤盘即可。
注意事项
做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。