东北名菜地三鲜是土豆、尖椒、茄子的大集合。今天我这个是土豆、青椒、圆葱的小集合，所以我起名字叫新三鲜。土豆经过油炸，非常香软，经过圆葱和青椒的清香味道包裹，而且少了沁油的茄子，自己觉得非常好吃，值得推荐。
食材
1
土豆 300g
2
洋葱 150g
3
青椒 150g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜丝 适量
7
蚝油 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗干净，青椒圆葱清洗干净。
2
圆葱切小块，同时备点姜丝。
3
.青椒掰成小块。
4
土豆切成滚刀块。
5
炒锅热油，油7分热时，放入土豆块炸。大约炸5分钟捞出,
6
炒锅油倒出，留底油。炸香姜丝和胡椒粉.
7
放入圆葱块大火煸炒。
8
再放入青椒炒匀。.
9
放入盐和蚝油。
10
最后倒入炸好的土豆块。
注意事项
青椒也可以过一遍油，我是懒了。那样会更香。