西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。多吃有助于身体康健，现在就来分享一下我的私房菜吧。
食材
西葫芦 1个
方法/步骤
1
选材一定要新鲜的，西葫芦不能特别小的、有创伤的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。
3
然后直接用刀切成片备炒，切好后，用水泡着尽量释放看不见的各种残留物。
4
锅内倒入适量植物油，放入葱花，放入准备好的西葫芦翻炒。
5
加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒， 观察西葫芦的颜色发暗后便可以出锅啦。
6
出锅吧，与你的家人共享美味吧。
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