这道菜我个人觉得非常的可口，酸甜开胃，说它算半个甜品也不为过，山楂和莲藕搭配，不仅能够增进食欲、帮助消化，而且还能健脾益胃、润燥养阴。此外，这道山楂藕片对新妈妈们也非常合适，因为山楂具有兴奋子宫的作用，可以加快恶露的排除，莲藕对于清除腹内积存的淤血、增进食欲和乳汁的分泌都有帮助。新妈妈们不妨可以做一做。
食材
1
藕片 200克
2
山楂 100克
3
冰糖 10克
4
水 500克
方法/步骤
1
莲藕去皮洗净。
2
切成薄片。
3
用冷水浸泡30分钟。
4
将藕片汆水2分钟至断生
5
将山楂洗净。
6
用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂。
7
将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。
8
将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用。
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