最近喜欢上了豆沙面包，于是自己动手做做早餐。
食材
1
高筋面粉 390g
2
低筋面粉 50g
3
奶粉 30g
4
牛奶 250g
5
鸡蛋 1个
6
盐 3g
7
细砂糖 45g
8
酵母 5g
9
黄油 45g
10
蛋黄 1个
11
豆沙 450g
12
黑芝麻 少量
方法/步骤
1
将除黄油，蛋黄，豆沙，黑芝麻外的所有原料一起揉成面团。
2
加入黄油继续揉成出手套膜的样子。放到温暖处发酵至2倍到2.5倍大（或者放入烤箱开启发酵功能30分钟，别忘记烤箱中放一杯水）
3
将发酵好的面团排气后平均分成16等份，揉圆待用。
4
将分好的小面团分别包入豆沙静置。
5
将包好豆沙的面团压平成圆饼，用剪刀在面饼边缘剪出1cm的长开口放入烤盘，发酵15分钟至1.5倍大。（发酵的时候刷蛋黄液前先别放上黑芝麻，我忘记拍照片了，所以用了这张照片，大家忽略上面的黑芝麻）
6
将发酵好的面包坯刷上蛋黄液，中间撒上黑芝麻。
7
放入提前预热好的烤箱中，中层上下火，160度18分钟。
8
出炉。
注意事项
烤的过程观察上色情况，根据自己的烤箱合理调整温度和时间。