孩子爱吃双皮奶，就研究了这个方法，大家可以自己试试
食材
1
纯牛奶 一袋
2
蛋清 2个
3
水果 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
我比较爱吃水果，所以放了猕胡桃和香蕉，也可以放些蜜豆，也很好吃，按自己口味添加
2
牛奶不要煮开，快开时就关火，放在一旁晾凉，直到有奶皮
3
蛋清加白糖，喜欢甜的可以多放点，我爱吃甜加了两勺
4
充分搅拌，把白泡撇出
5
把带奶皮的牛奶戳开一个缝，把牛奶倒出和蛋清混合，再倒回带奶皮的碗，让奶皮在上面飘着，就是双皮了
6
上锅蒸，水烧开后蒸15分钟后出锅即可（有保鲜膜可以盖上扎个眼，我家里没有了，就没封）
注意事项
1
最好是准备保鲜膜，封上味道更好
2
白糖根据自己口味放
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