冷冻皮皮虾怎么吃,这道题目简直就送分题。皮皮虾营养价值我不用多说了，肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。为什么现在人都喜欢吃皮皮虾呢，与皮皮虾在网络走红有关。下面就说说如何处理皮皮虾好吃
食材
1
皮皮虾 适量
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
小辣椒 适量
6
油 适量
7
料酒 少许
8
胡椒粉 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
先放电盐水里面解冻，然后用清水不停的洗干净。有洁癖的可以买一个一个的用牙刷轻轻刷干净；
2
用厨房专用的纸吸干净，或者放在通风地方晾干。总之就是要弄干这些皮皮虾！
3
准备适量的生姜，且成末状态备份。
4
准备适量的蒜瓣，用刀面拍碎。
5
继续把小米椒切碎，刀的技术不好的千万不要逞强。
6
葱也切成小段。
7
将油导入冷锅里面，打开天然气灶加热。油温大概七八成熟把晾的皮皮虾放入油锅里面炸熟（要是皮皮虾里面有水份，油会到处飞溅的。所以让你弄干皮皮虾）
8
炸熟皮皮虾后，把他捞出来凉着。开大火把锅里面的油烧热。然后在把皮皮虾再次放入油锅里面炸，看到其壳酥脆的时候捞出来。
9
锅里面留少许油，把刚才切好的葱姜蒜辣椒爆炒，爆炒一会儿后把皮皮虾加入继续翻炒一会儿，有了香味以后，加少许的料酒。继续翻炒一会儿；最后我们可以加少许胡椒粉，然后装盘即可。