南瓜是我们常见的多糖类食品，它含有丰富的果胶、类胡萝卜素、矿物元素以及氨基酸，这些都是人体重要的成长元素，而且南瓜口味香甜，大人小孩都喜欢吃，今天我们就来做做最简单的炒南瓜。
食材
1
南瓜 500g
2
葱 6根
3
食盐 少量
方法/步骤
1
南瓜洗干净表面泥巴，削皮切片，香葱切成葱花备用；
2
热锅下油，油热后加入南瓜翻炒
3
每片南瓜都沾上油之后，加一点点水加盖焖煮2分钟；
4
南瓜稍软，开盖加入葱花、食盐调味翻炒；
5
翻炒均匀就可以出锅啦，香喷喷。
注意事项
1
南瓜切片不能切太厚，太厚表面熟了，里面不容易熟；
2
葱花要最后再放，炒久了没这么好吃。
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