夏天广东人爱用瓜果来做汤。瓜不仅是应时营养辅食，而且也是适时保健佳品，尤其在暑热难当且潮湿多雨的伏天，人体内热炽盛，汗出不断，处于火旺而缺水状态。瓜不仅含有大量的水分，能够有效补充人体水分的缺失，清热利湿，祛暑降温，生津止渴，堪称“济世良药”。 六、七月正是木瓜上市的季节，为此我特地去农家买了几个大木瓜。农家虽然贵一些，但果肉厚实细致、香气浓郁、汁多味甜~~ 这款汤具有清心润肺、滋润肌肤的美容养颜滋补汤。既能补充酷暑造成过度消耗的营养和水份，又可舒缓因暑热给人体带来的不适。
工具/原料
1
原料：木瓜1个、尾骨+扇骨500克、鸡爪6个
2
配料：姜3片、料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量
方法/步骤
1
原料备好（买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去）。
2
锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水。
3
将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。
4
木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。
5
将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
6
将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。
7
加入适量盐即可食用。
注意事项
1
在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。
2
鸡爪一定要去焯水，去除腥味。
3
盐量可根据自己的口味来调配。
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