补气补血鸽子汤的做法？常见的补气食材是山药、党参，补血的大枣，因此，做鸽子汤的时候适量加入山药、党参、大枣一起炖煮最是补血补气，非常滋补
食材
1
鸽子 1只
2
山药 200克
3
党参 10克
4
姜 3片
5
大红枣 2个
6
盐 适量
7
白玉菇 80克
8
玉竹 8克
方法/步骤
1
新鲜的鸽子宰杀后去除内脏，洗净切块备用
2
山药清洗干净去皮切块洗净，白玉菇洗净备用
3
玉竹、党参提前凉水泡发备用
4
锅中倒水放姜片，料酒，放入鸽子块煮开焯去血水。
5
焯水后的鸽子用水清洗干净控水备用
6
把红枣去核和鸽子肉，党参，玉竹放入砂锅内，倒入适量清水大火烧开
7
大火烧开后，转小火煲30分钟后
8
煲30分钟后放入白玉菇和山药，转大火，水开后再转小火继续煲30分钟。
9
煲30分钟后关火，关火前加盐调味即可出锅
注意事项
调料根据自己口味调整
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