清炖山药排骨汤，冬季补气，养身佳品。怎么做才能不油腻，好吃又进补，下面介绍一道家常做法，以供参考。
食材
1
猪排 200克
2
山药 300克
3
枸杞 适量
4
香菇 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
川贝 5粒
方法/步骤
1
猪排切段，清水清净后再煮沸，同时要将油沫撇出。加入切好的姜片，川贝，香菇，料酒适量，继续炖煮20分钟。
2
加入切好的山药块，盐适量，还有枸杞适量。继续炖煮20分钟左右。
3
成品奉上。作用：补气，养身，生津，止咳。
注意事项
1
枸杞不能太多，不然汤汁翻红。
2
喜欢肉质酥软的，第一步要延时。