菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又菌菇汤有关图片 有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的'卡尔·尤汉' 蘑菇(牛肝菌)产量丰富，甚至用于出口。
食材
1
平菇 100g
2
杏鲍菇 1个
3
香菇 2个
4
口蘑 3个
5
褐菇 3个
6
茶树菇 50g
7
海鲜菇 50g
8
金针菇 50g
9
虫草花 50g
10
生姜 2片
11
枸杞 5g
12
茶籽油 3g
13
盐 2g
14
温水 1600ml
方法/步骤
1
把所有的食材都洗净。
2
然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。
3
在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。
4
依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。
5
在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。
6
盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。
7
煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！
8
煮好的菌菇汤美味极了！简直了！简直了！快点做起来！
注意事项
1
如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。
2
这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。