各式奶油浓汤的做法举一反三
各式奶油浓汤的做法举一反三
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能起大泡泡的,是西餐里的浓汤,它的粘稠是靠奶油、黄油、面粉、蛋黄、牛奶做出来的。
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这些浓汤,可以通过放不同的配菜做成不同种类的汤。
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奶油玉米浓汤加入的是玉米糊或者玉米酱(没有的话,玉米颗粒也行),放入蘑菇丁之类常见的蔬菜,再加入盐和胡椒粉就做好了。
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必胜客的鸡茸蘑菇汤呢,是在浓汤里放的炒熟了的碎鸡肉、蘑菇,以及盐和胡椒粉。
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如果是奶油南瓜浓汤呢,把上面的玉米或者鸡肉改成打散的南瓜就可以了。
注意事项
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