瑞典经典烤土豆的传统配方包括使用黄油和用果皮烹饪,作为配菜的完美选择,非常适合搭配酱汁享用。
食材
1
土豆 1500克
2
奶酪粉 150克
3
迷迭香 1分支
4
百里香 4支
5
牛至 4支
6
初榨橄榄油 50毫升
7
大蒜 1香丁
8
盐 根据口味
9
胡椒粉 根据口味
方法/步骤
1
1.土豆清洗后,将它们干燥2.用铁丝穿过土豆3.将土豆切成片(注意,铁丝的作用就是让你每一刀都不切到底,因此一半是片,一半是连在一起的)
2
4.再次清洗土豆,去掉溢出的淀粉,将土豆立杆5-6.同时,迷迭香,百里香,牛至,大蒜丁切碎
3
7-8.放在一个小碗里,根据喜好加盐加胡椒粉9. 最后将佐料混合在一起
4
10.然后再和奶酪粉混合在一起11.取出铁丝,将烤箱预热到200度12.将佐料和奶酪粉的混合粉,塞到土豆切片部分的缝里
5
13.在一个烤盘上铺上烤纸,涂上黄油,放入土豆14.在上面稍微浇一些橄榄油15.在200℃的烘箱中烘烤约75分钟,取出后稍作冷却就可以食用了。