喝中药不宜加糖

喝中药不宜加糖 母亲最近身体不适，医生给她开了几副中药。老人家平时很排斥喝中药，主要是怕中药浓浓的苦味。对于她来说，宁愿吃10片西药丸，也不愿咽下一口中药汤。但药既然已经煎了，为了能顺利喝下去，父亲建议她在中药中加入一些糖。我看到此情景，虽然心疼，但还是硬着心肠让老人家不加糖，直接喝下去。我这样做其实是有科学依据的。 因为糖也是一味中药，不能随意加入其他中药中。 在每个方剂中，组成的药物皆有“酸”、“苦”、“甘”、“辛”、“咸”的不同，药性也有“寒”、“热”、“温”、“凉”的差异。而糖也是一味中药，也具有一定的药性及疗效，它具有润肺和中、补脾缓肝的功效，可用来治疗肺煤咳嗽、口干舌燥、中焦虚、缓胃痛的病症。因此，喝中药时加糖，轻者会降低疗效，重者还会产生副作用。 首先，多食糖会助热，如果病人有腹胀中满、湿热停滞、舌苔厚腻等症状时，一般严禁加糖，以避免不良反应。 其次，白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。 再次，中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。 最后，有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌，从而更好地发挥疗效。如黄连就是通过味觉分析器的兴奋，进而提高食欲中枢的兴奋，反射性地引起胃液分泌增加，从而发挥健胃的作用。如果加糖，就会失去这种作用，也就达不到治疗的效果了。 服中药不能吃哪些东西? 实践证明，服中药时忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的形形色色的食物具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响。 不宜同吃某些食物，以免降低疗效或加重病情。服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗“寒证”服用中药时，应禁食生冷食物。服用这些药物时，如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想甚至起相反作用。 不要喝浓茶。因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，减低疗效；其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝，应以喝白开水为主。 宜少吃豆类、肉类、油腻生冷及不易消化的食物，以免增加患者的消化负担。老年人由于脾胃弱、消化功能差，在服中药期间更应少吃这些食物。 在服用治感冒的中药时，不宜吃生冷及酸性食物，因为它们有收敛作用，会影响药物解表发汗。 服用温补类中药时，需要忌吃绿豆、萝l、，因为绿豆、萝l、皆为凉性，能降低药物温补的作用。 中医古代文献中，还有不少关于中药相互之间或同食物之间相克的记载，被列为中药配伍禁忌。如常山忌葱，地黄、何首鸟忌葱、蒜、萝卜，鳖甲忌苋菜，甘草忌鲢鱼，薄荷忌鳖鱼，茯苓忌醋，鸡肉忌黄鳝，蜂蜜忌生葱、豆腐，天门冬忌鲤鱼，荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉，白术忌大蒜、桃、李等。小贴士：一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至30-40度时再喝。