可能，大多数人都认为烩菜是一个菜名，其实，烩菜是一种做菜方式。简而言之，烩菜就是大杂烩，将好多菜掺杂在一起烹饪而成。
食材
1
排骨 适量
2
手擀粉 适量
3
白菜 适量
4
豆腐 适量
5
木耳 适量
6
土豆 半个
7
青辣椒 一个
8
郫县豆瓣 两勺
9
食用油 适量
10
盐 适量
11
花椒 适量
12
老抽 适量
13
味精 适量
方法/步骤
2
在锅内放入适量食用油加热后，放入排骨，爆炒一会后，加入适量水在，煮半小时。同时，加入花椒、盐、酱油。
3
半小时之后，再加入适量开水，并放入已经准备好的手擀粉、白菜、木耳等菜，再煮十分钟。
4
十分钟后，加入适量味精与两勺郫县豆瓣，放入切好的青辣椒，就能出锅啦。（记得尝尝咸淡哦）
注意事项
一定要加入适量的水哦，以保证大家既能吃菜菜，又呢能喝汤汤哦。
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