十分美味，小朋友都觉得好吃。
食材
1
牛腩 400克
2
胡萝卜 250克
3
老抽 5克
4
生抽 15克
5
冰糖 15克
6
料酒 5克
7
啤酒 200克
8
蚝油 10克
方法/步骤
1
准备好盘中要用的大料，牛腩冷水入锅，焯水备用。
2
炒糖，糖融化后，倒入牛腩，翻炒至变色。
3
倒啤酒和大料，加料酒，老抽，生抽，大火烧开，转中小火1小时。
4
胡萝卜切块，备用。
5
一小时后开锅，加入盐，鸡精，蚝油调味，倒胡萝卜块，继续煮20分钟。
6
成品出锅。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以放一点小葱。