虽然肉价上涨，但还是要买点排骨吃吃。来个很家常美味的排骨烧胡萝卜，用料简单，但很下饭。
食材
1
排骨 适量
2
胡萝卜 1个
3
姜、蒜、辣椒 适量
4
酱油、蚝油 适量
5
白糖、盐 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
排骨。将排骨洗干净，焯水捞起备用。
2
胡萝卜。胡萝卜洗净，削皮，切滚刀块备用。
3
姜蒜辣椒。姜切片，蒜切片，辣椒切段。
4
锅烧热，放油，爆香姜蒜辣椒，倒入排骨煎一下，倒入一碗热水，放适量酱油、蚝油，盖上锅盖。煮沸10分钟左右倒入胡萝卜，翻炒，再煮。差不多熟的时候，放适量白糖、盐调味，收汁出锅。
注意事项
1
家里有豆瓣酱，八角等香料时，可加入。
2
出锅前自己尝下味道，自己调整。
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