这个食谱适合在家里日常烹饪。调味料简单方便。家里总是有。我们可以做16个油炸包。请根据需要自行转换。
食材
1
面皮： 适量
2
低筋面粉 200g
3
中筋面粉 200g
4
盐 4g
5
酵母 4g
6
泡打粉 4g
7
水 100g
8
牛奶 120g
9
糖 15g
10
馅儿： 适量
11
牛肉 300g
12
卷心菜 50g
13
洋葱 大的半个或小的1个
14
葱姜 适量
15
白胡椒 少许
16
盐 适量
17
淀粉 适量
18
酱油 适量
19
芝麻油 少许
20
百梦多咖喱块 1-2小块
21
食用油 适量
方法/步骤
1
将面粉全部混合，揉成面团，注意酵母不要与糖和盐直接接触。
2
用擀面杖把面团擀开。
3
把它折成三层，然后卷出来。重复四到五次。
4
把面团擀成一个大长方形，四周厚0.5厘米，薄。沿长边卷起来，避免分层。
5
轧制后，将其搓成直径约3cm-4cm的细长带材。
6
可分为16种小剂型，重量约40g。
7
它可以像这样切割，也可以直接用手拉。
8
胶卷松了。让我们在放松过程中做些填充物。
9
把牛肉剁成泥。
10
洋葱，姜，白胡椒，盐，淀粉，酱油和芝麻油搅拌均匀。
11
在咖喱里加一点水，微波炉加热40秒直到融化。
12
卷心菜和洋葱洗净，切碎。
13
将花生油倒入锅中，加热，然后倒入洋葱和卷心菜，炒至洋葱变软。加点盐，炒匀后放入锅中至室温。在等待凉爽的时候，让我们准备一下皮肤。
14
压扁小剂量后，将其碾成圆形，中间稍厚。
15
把所有的皮都卷成这样。没有灰尘，没有粘住。
16
把蔬菜和咖喱放进肉馅里搅拌均匀。
17
然后用勺子往圆皮上舀些馅料。
18
把它包成小圆面包。合上揉匀，然后压平，不要露出馅料。等等。
19
把它放在盘子上，轻轻压平。
20
在不粘锅里倒些油，低热冷油，然后把包好的牛肉饼放进去。
21
注意底部，把它变成金色。
22
倒入约为牛肉饼高度1/3的水，盖上锅盖。转中火煮几分钟，直到水变少，你听到噼啪声。
23
打开平底锅，煎至水蒸发。
24
把吸油纸放在盘子上，把油炸蛋糕从锅里拿出来。