食材
1
牛肉 80g
2
山药 70g
3
芹菜菜心 3根
4
卷心菜 1片
5
胡萝卜 1/3根
6
香菇 2朵
7
亚麻籽油 2茶匙
8
宝宝米粉 适量
9
姜片 2片
方法/步骤
1
芹菜、蘑菇丁、胡萝卜、卷心菜丝（宝宝也可以切碎）
2
牛肉丁，山药姜炒
3
因为加了山药，不用加水就很润滑，要注意翻拌牛肉，搅得均匀一点，但可以保留小小的颗粒感，更有嚼头
4
加入米粉数次，单向搅拌
5
很难搅动。肉几乎是一样的。加入米粉几次，直到看起来有点干。加入1-2茶匙油（具体用量取决于纸浆的状态）。不能太湿，否则不会形成很好的形状）
6
锅烧热后转小火，摸一层油，放入肉浆。因为加了山药，我是直接把肉浆剪至单面成型，翻面之后再用硅胶铲整一下型，就好啦！
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