由于平时不太习惯吃牛排，就用牛肉糜加芝士煎了这个牛肉饼，感觉味道还不错，胜过牛排的味道！
食材
1
牛肉 90克
2
鸡蛋 80克
3
洋葱 80克
4
水 90克
5
盐 90克
6
面粉 80克
7
土豆 80克
8
胡椒 90克
方法/步骤
1
牛腿肉或里脊肉洗净。
2
把牛肉剁成肉糜
3
中等大小的土豆，切成小块上锅蒸熟，弄成土豆泥，洋葱切碎备用。
4
肉糜里加入一个鸡蛋和150克土豆泥，再放入盐和胡椒粉，搅均匀后加入淀粉带上一次性手套用手抓匀。
5
抓匀后加入洋葱和芝士碎拌匀。
6
平底锅中火预热，放入黄油。黄油溶化后，把拌好的牛肉糜分成若干份，做成小肉饼，放入锅里煎大约3-4分钟，然后翻面再煎3-4分钟即可出锅了。（我弄了8份，分两锅煎的）
注意事项
肉饼入锅之前，可以先逐个滚圆，下锅时就从容些。
上一篇：如何做雪花片鸭嘴龙
下一篇：炼金225-300怎么冲