早餐之千层饼，非常好看又好吃的一款点心，可根据需要在千层饼中夹肉和各种各样的菜。
食材
1
面粉 适量
2
猪肉馅 适量
3
洋葱 适量
4
鸡蛋 适量
5
姜 适量
6
糖 适量
7
黄酒 适量
8
蚝油 适量
9
白胡椒粉 适量
10
酱油 适量
11
稀黄酱 适量
12
香油 适量
材料准备阶段
1
将猪肉馅、鸡蛋、姜末、糖、黄酒、蚝油、白胡椒粉、酱油、稀黄酱放在一个容器内，并顺一个方向搅打。
2
然后肉馅中加入香油，继续按同一个方向搅匀并用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一个小时左右。
3
将面粉加水揉至光滑，然后用湿布盖住醒半个小时。
4
洋葱切碎加入之前调好的肉馅中搅拌均匀。
烹调阶段
1
将醒好的面团切成几等分，擀成3mm厚，30cmx30cm的方形状小薄片。
2
在小薄片面团上涂上调好的肉馅，然后继续放小薄片继续放肉馅，一直累加3-4次。
3
平底锅内放入油，将做好的面团放入锅内小火加热，烤制金黄色之后翻至另一面烤，待两面都金黄色之后然后加盖焖10-15分钟左右，保证里面的肉馅都已经熟了即可。